マグロの赤が目立ち、ボリューミーに見える。
マグロと長芋の叩き丼
- 調理時間
- 10分
- 1食辺り
- 100円以下
マグロのぶつ切りが、ちょびっと残ったので豪華みえる山かけ丼に。
マグロを細かくし、長芋を叩いて混ぜ合わせる。
材料
- 米
- 茶碗1杯
- マグロ
- 切れ端3〜4切れ
- 長芋
- 2cmほどの輪切り
- かつお節
- 適量
- わさび
- 適量
- 醤油
- 適量
作り方
マグロは細かめに切る。
長芋はみじん切りにする。
マグロと長芋を合わせて、包丁で叩いてさらに細かくする。
茶碗（丼）にご飯を盛って、かつお節をかける。
マグロと長芋をのせる。
わさび醤油で召し上がれ！
ポイント
マグロの切れ端を長芋でうまくカサ増し。
長芋がアワアワするくらい叩くと、ふわっと軽い口当たりに。
