おでんの甘味噌と大葉があればできるねこまんま。

大葉と甘味噌と言えば、焼いた紫蘇味噌を思い出す。

あれも美味いが、手間要らずで雰囲気を味わえるので、このねこまんまは時短で節約飯には持ってこい。

材料

米　茶碗1杯 かつお節　適量 大葉　2枚 甘味噌　好きなだけ おろし生姜　チューブで2cm程

作り方

ポイント

市販のおでんの甘味噌を使うのが一番早いが、手作りしておいても良い。

私は甘味噌にはいつも白味噌ではなく、赤味噌と黒糖を使う。

そこに少し醤油を加えて、コクを出す。