上にアンチョビとバターを添えて一味違う雰囲気に。
えのきとカニかまのアンチョビバター丼
- 調理時間
- 15分
- 1食辺り
- 50円以下
エノキ茸とカニかまを炒めて作るどんメシ。
アンチョビペーストの塩気が、酒のお供にもおすすめ。
材料
- 米
- 1膳
- かつお節
- 適量
- エノキ茸
- 石突き直径2cm程
- カニかま
- 2〜3本
- アンチョビペースト
- 3cm程度
- バター
- ひとかけ
作り方
エノキ茸は石突きをとり、ほぐしておく。
カニカマは手で割いておく。
フライパンを火にかけ、バターをひとかけ入れる。
バターが溶けたところにエノキ、カニカマを入れて炒める。
アンチョビペースト（チューブ）を入れて、炒める。
茶碗（丼）にご飯を盛りかつお節をのせる。
炒めたエノキ茸とカニカマをのせて召し上がれ！
ポイント
バターとアンチョビペーストをトッピングすると、味の調整ができて見た目もなんか良い。
