「まんま屋」では、冷奴の上にのせて出す「おくらの香味やっこ」。

酒のつまみとして人気のメニューが余ったので、ねこまんまにしてみたら、思いのほかウマかった。

さくらエビは無着色を使うのが「まんま屋」のこだわり。

材料

米　茶碗1杯 おくら　2本 ねぎ　適量 かつお節 さくらえび　適量 ごま油　適量 醤油　適量

作り方

ポイント

冷奴にのせる場合、オクラもねぎもみじん切りにして、かつお節を混ぜ込む。

私のメシに手間をかけるのは面倒なので、輪切りで十分。順番にのせて、食うとき混ぜれば良い。