酒のアテにもなる、サッパリ系なのにご飯が進む。
長芋と大葉の梅丼
- 調理時間
- 10分
- 1食辺り
- 50円以下
長芋と大葉と梅干しで絶品どんメシに。
長芋を適当に叩いて混ぜるだけ。
焼酎や日本酒のお供にもなる。
梅干しは好みで甘めや辛めをチョイス。
材料
- 米
- 茶碗1杯
- かつお節
- 適量
- 長芋
- 1〜2cm
- 大葉
- 2枚
- 梅干し
- 1粒
- ネギ
- 2cm程度
作り方
長芋をみじん切りにし、包丁でたたく。
大葉と梅干しをみじん切りにして、長芋に和える。
茶碗（丼）にご飯を盛って、かつお節をのせる。
長芋と大葉を和えたものをのせる。
好みでわさびや醤油を垂らして召し上がれ！
ポイント
みじん切りも、神経質にならず適当に。
ネギはあれば入れるが、無い時もある。
面倒な時は、梅のペーストを使えばより楽に作れる。
